El apellido Admirat (con sus variantes gráficas tradicionales e históricas documentadas en protocolos, armoriales y censos como d'Admirat, Admirall, Almirat, Admirati o Admiratus) constituye una distinguida estirpe de origen provenzal y ultrapirenaico, de probada nobleza de armas y patriciado consular en la Provenza (Provence), con posterior pase, arraigo e integración en la Corona de Aragón (particularmente en el Principado de Cataluña, el Reino de Valencia y el Reino de Mallorca) a lo largo de la época medieval y durante la época de la Monarquía.

El origen de este linaje se sitúa en los señoríos y enclaves consulares del mediodía francés, radicando su casa matriz en la Provenza (con solar señorial documentado en Marsella, Arlés, Aix-en-Provence y Tolón), donde sus caballeros formaron parte del patriciado urbano y del estamento noble al servicio de los condes de Provenza y de la casa de Anjou; desde este solar de origen ultrapirenaico, y al calor de los constantes lazos dinásticos, bélicos y mercantiles con la Corona de Aragón, caballeros del apellido pasaron a avecindarse en el Principado de Cataluña (Barcelona, Girona y litoral), en el Reino de Valencia y en el Reino de Mallorca a lo largo de los siglos XIII, XIV y XV.

Etimológicamente procede de la voz de origen árabe amīr («jefe», «comandante»), adaptada al latín medieval y a las lenguas romances provenzal y catalana a través del vocablo militar y naval admiratus, admirallus o almirall («almirante», «comandante de hueste naval o costera»); en su génesis onomástica surgió durante los siglos XII y XIII como sobrenombre y dignidad funcional aplicado a capitanes, almirantes y gobernadores de armadas y escuadras en el Mediterráneo occidental, consolidándose en las actas notariales e inscripciones capitulares como apellido hereditario de linaje señorial (d'Admirat / Admirat).

Históricamente se distribuyó por la Provenza marítima, el Principado de Cataluña (con centros rectores en Barcelona, Girona y puertos del Maresme y el Empordà), el Reino de Valencia (Valencia capital y comarca de la Plana de Castellón) y las Islas Baleares (Palma de Mallorca y villas de la costa balear); en la actualidad es un apellido de frecuencia demográfica extraordinariamente baja y selecta en la península ibérica, conservándose de forma residual en Cataluña y en la Comunidad Valenciana, así como en áreas del sureste de Francia.

Durante la época bajomedieval y moderna, los caballeros de la casa de Admirat desempeñaron una destacada labor en la administración de justicia, la milicia naval y el régimen foral: en la Provenza rigieron los consulados de mar, juzgados reales y capitanías de galeras; en tierras catalanas se matricularon en el estamento de Ciudadanos Honrados de Barcelona, participando en el Consell de Cent y en los gremios mayores de la ciudad condal; en el Reino de Valencia ocuparon de forma continuada oficios concejiles de jurados (jurats), escribanos de cámara y procuradores reales; y en Mallorca estuvieron al frente de armadas de defensa costera contra el corso berberisco, rigiendo fundaciones pías y patronatos eclesiásticos.

El apellido cuenta con testimonios documentales en los registros consulares y de escribanía de Marsella y Aix-en-Provence; en los censos y fogatges medievales de Cataluña de 1497 y 1553; en los fondos de la Real Cancillería de la Corona de Aragón; en las actas y llamamientos de las Cortes del Principado de Cataluña y de Valencia; en los protocolos notariales de los distritos de Barcelona, Girona, Valencia y Castellón; en los fondos del Archivo de la Bailía General de Valencia; y en los expedientes de pruebas de nobleza y limpieza de sangre para familiares del Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición en los distritos de Barcelona y Valencia.

Entre sus personajes destacaron cónsules, jueces reales y capitanes de galeras en la Provenza durante los siglos XIII y XIV; miembros del Consell de Cent y prohombres de la lonja barcelonesa matriculados como Ciudadanos Honrados de Barcelona en los siglos XV y XVI; jurados y administradores de rentas de la Bailía en la ciudad de Valencia y la Plana de Castellón en los siglos XIV y XV; capitanes de marina y oficiales del estamento militar insular que protegieron las costas del Reino de Mallorca; y beneficiados eclesiásticos en cabildos catedralicios de la Corona de Aragón durante la época bajomedieval y moderna.

En su estatus nobiliario, la estirpe gozó de probada nobleza de armas y patriciado consular de inmemorial solera: miembros de la casa concurrieron y tuvieron asiento en el brazo militar en las Cortes del Principado de Cataluña y en los estamentos nobles de la Corona de Aragón celebradas en los siglos XVI y XVII; sus caballeros obtuvieron confirmaciones de nobleza de sangre y mercedes de Caballero del Principado de Cataluña concedidas por los monarcas de la Corona; y probaron legitimidad, hidalguía y limpieza de linaje para ejercer oficios de familiares del Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición, así como para acceder a beneficios canonicales y preeminencias concejiles reservadas al estamento noble.

Sus casas solares radicaron principalmente en palacios y señoríos consulares de la Provenza (Marsella, Arlés, Aix-en-Provence y Tolón); en casales de Ciudadanos Honrados y hombres distinguidos de la ciudad de Barcelona y del litoral de Girona; en las casas solariegas abiertas en el Reino de Valencia, con arraigo en Valencia capital y en la Plana de Castellón; y en la casa solariega de la ciudad de Palma de Mallorca.

Su difusión territorial y marítima se articuló a través de los ejes de navegación y comercio del Mediterráneo noroccidental, conectando los puertos provenzales con el litoral catalán durante el periodo bajomedieval, desde donde se proyectó de forma natural hacia las llanuras costeras valencianas al compás de la administración foral y hacia las Islas Baleares por la vía del tráfico mercantil y la defensa militar naval, preservando a lo largo de las centurias una distribución geográfica estrictamente vinculada a la cuenca mediterránea.

Según René Borricand, los de Provenza traen: De azur, un león de oro armado de gules y mirando aun sol naciente del cantón diestro del jefe del escudo.