El linaje Aguilars (con sus variantes gráficas tradicionales e históricas documentadas en protocolos, censos y armoriales como d'Aguilars, Aguilar, d'Aguilar, Aguilers o Aguilaris) constituye una destacada e ilustre estirpe toponímica de probada nobleza, hidalguía de paraje y rango solariego en el Principado de Cataluña, el Reino de Aragón y el Reino de Valencia dentro de la Corona de Aragón, con posterior difusión hacia el Reino de Mallorca y la Corona de Castilla a lo largo de la época medieval y la época de la Monarquía.

Procede directamente del sustantivo romance aguilar / aguilars («nido de águilas», «aguilera» o «paraje montuoso y escarpado habitado por águilas»), derivado del latín aquilare (de aquila, «águila»).

La desinencia en -s responde a la forma patronímica o genitiva altomedieval romance catalana y aragonesa (dels Aguilars / de Aguilars / Aguilars), aludiendo a los señores oriundos de villas, castillos y términos señoriales homónimos (Aguilar de Segarra, el castillo de Aguilar o Aguilar de Bassella), consolidándose en los protocolos notariales a partir de los siglos XII y XIII como apellido hereditario de solar conocido.

La casa matriz de mayor antigüedad radicó en la comarca del Bages (castillo y señorío de Aguilar de Segarra) y en el término de Vic, donde sus caballeros y donceles figuraron como feudatarios de los condes de Barcelona y vizcondes de Cardona, poseedores de tierras alodiales y alcaides de fortalezas pirenaicas.

Ramas del linaje pasaron a tierras aragonesas, estableciendo casales infanzones en Zaragoza, Huesca, Tarazona y Calatayud, figurando en los censos y matrículas de infanzones del reino.

A partir de los siglos XIV y XV, miembros del linaje se avecindaron en la capital catalana, integrándose en la matrícula de Ciudadanos Honrados de Barcelona, desempeñando cargos de consellers del Consell de Cent, abogados de la Diputación del General de Cataluña y oidores de cuentas.

En los censos y fogatges medievales de Cataluña (1497 y 1553), constan inscritas diversas familias de este apellido en localidades de Barcelona, Girona, Lleida y Tarragona, ostentando la condición de hacendados del estamento noble.

Caballeros y pobladores de este linaje pasaron a tierras valencianas durante los siglos XIII al XV tras las campañas de Jaime I el Conquistador y las repoblaciones forales:

Establecieron solar en la ciudad de Valencia, en la comarca de la Plana de Castellón (Castellón, Vila-real y Borriana) y en Sagunto.

Desempeñaron de forma continuada los oficios de jurados (jurats), escribanos de cámara, administradores de rentas del Batlle General y procuradores reales.

Se documentan ramas avecindadas en Palma y en villas de la Part Forana, vinculadas a la administración concejil, al comercio marítimo y al estamento militar insular.

Miembros de la estirpe concurrieron y tuvieron asiento en el brazo militar en las Cortes del Principado de Cataluña, en el estamento militar en las Cortes del Reino de Valencia y en el brazo de infanzones de las Cortes del Reino de Aragón.

Caballeros de este apellido obtuvieron confirmaciones de nobleza de sangre y mercedes de Caballero del Principado de Cataluña y de la Corona de Aragón.

Ramas que pasaron a la Corona de Castilla litigaron y refrendaron su hidalguía de sangre ante la Real Chancillería de Valladolid y la Real Chancillería de Granada.

Probaron su legitimidad, nobleza y limpieza de sangre para ingresar en la Orden de Montesa, la Orden de San Juan de Jerusalén (Orden de Malta), la Orden de Santiago, la Orden de Carlos III y en el Real Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición en Barcelona, Zaragoza y Valencia.

Según Félix Doménech y Roura traen: De oro, un águila de sable.