El linaje Baldoví (con sus variantes históricas, dialectales y notariales Valdoví, Baldovís, Baldovino, de Baldoví, d'Baldoví, d'En Baldoví o latinizada de Baldovino) constituye una esclarecida, noble e inmemorial estirpe de probada condición de hijosdalgo de sangre, caballeros de mesnada, castellanos y señores de alodio franco, alcaides de fortalezas, regidores forales, jurados, Ciutadans Honrats, magistratura de curia y preeminencia solariega originaria del Principado de Cataluña, con primitivos casales matrices y solares de sillería de inmemorial arraigo en la ciudad y veguería de Girona (en los términos de la Garrotxa, el Empordà y la Selva) y en Barcelona, desde donde sus caballeros acudieron a las convocatorias de armas condales y reales, pasando a lo largo de las campañas de la Reconquista al Reino de Valencia, donde fundaron ilustres casales de gran solera en la comarca de la Ribera Baixa (singularmente en Sueca y Cullera), en la Plana de Castellón y en la capital foral, y proyectando su presencia hacia el Reino de Aragón y el conjunto de la Corona de Aragón a lo largo de la época feudal y de la Edad Moderna.

Filológicamente procede de la evolución lingüística romance medieval catalana del nombre propio altomedieval de raíz germánica *Bald-win o *Baldo-win (compuesto por el étimo fráncico/germánico *balþaz / *bald [«audaz, bravo, valeroso, animoso»] y el elemento germánico común *wini- [«amigo, compañero de armas, aliado»]), con el significado originario de «amigo valeroso» o «noble aliado audaz».

En la Romania medieval, el antropónimo dio lugar a formas latinizadas como Baldovinus, adaptándose en los condados de la Marca Hispánica y el mediodía francés bajo la forma oxítona romance patrimonial Baldoví (análoga a las evoluciones catalanas de antropónimos germánicos como Guillem > Guillemó, Arnau o Bernat).

Con la fijación y estabilización de las dignidades hereditarias entre los siglos XII y XIII, el nombre de pila se transformó en apellido patronímico inmutable de varonía (en Baldoví / d'En Baldoví), transmitiéndose agnaticiamente.

La alternancia entre la grafía bilabial con be (Baldoví) y la labiodental con uve (Valdoví) respondió a las consuetudinarias vacilaciones de las escribanías de cancillería y curias notariales entre los siglos XIV y XVIII, debidas a la asimilación del betacismo en el romance peninsular.

Ambas grafías pertenecen a un único tronco solariego y linaje de sangre, empleándose de manera indistinta en protocolos de escribanía, censos de insaculación foral y procesos de hidalguía.

En los cartularios notariales catalanes, valencianos y aragoneses, libros capitulares, censos forales y protocolos de cancillería alternó la forma canónica Baldoví con las variantes Valdoví, Baldovís, Baldovino, las fórmulas señoriales de pertenencia (de Baldoví, d'Baldoví o d'En Baldoví), y la forma de curia latinizada de Baldovino, reconociéndose unánimemente en todos los tribunales de nobleza la indivisible unidad del tronco solariego.

Quedó consignado en los censos de las veguerías catalanas, en los Llibres del Repartiment del Reino de Valencia, en las actas de las Cortes y en la Real Cancillería desde el siglo XIII como linaje de personas de condición generosa e hijosdalgo notorios de sangre.

Las referencias documentales y notariales sitúan los casales matrices más arcaicos de la estirpe en la veguería de Girona (en los términos de Besalú, Olot, la Selva y el Empordà) y en la ciudad de Barcelona.

En estas demarcaciones, los caballeros Baldoví alzaron casas señoriales y casales de recia fábrica de piedra de sillería con aspilleras defensivas, portales dovelados de medio punto y enterramiento privativo de armas en templos parroquiales, prestando juramento de fidelidad y servicio de armas a los condes de Barcelona y reyes de Aragón.

Ramas secundarias de este solar se avecindaron en la capital condal a lo largo de la Edad Moderna, integrándose formalmente en el encumbrado estamento de Ciudadanos Honrados de Barcelona (Ciutadans Honrats).

Desempeñaron de forma continuada oficios concejiles de consellers en el Consell de Cent, cargos en la administración patrimonial de la Generalitat de Catalunya y plazas de letrados en la Real Audiencia de Cataluña.

En los censos y fogatges generales de Cataluña (particularmente en los censos de 1497 y 1553), constan formalmente registrados hogares bajo las grafías Baldoví, Valdoví y d'Baldoví en las veguerías de Girona, Besalú, Barcelona y Tarragona, figurando sus titulares como propietarios alodiales y personas de condición generosa e hijosdalgo de sangre.

Concluidas las campañas militares de don Jaime I el Conquistador y a lo largo de las centurias bajomedievales y modernas, caballeros de este apellido pasaron al Reino de Valencia, asentándose en centros urbanos del maestrazgo y la franja costera fértil.

La estirpe alcanzó su mayor relieve patrimonial y densidad señorial en la comarca de la Ribera Baixa, con casas solariegas y haciendas alodiales de notable predicamento en la villa de Sueca y en Cullera, donde sus miembros ostentaron secularmente regidurías, juradurías concejiles y preeminencias en los cabildos locales.

De forma paralela, la estirpe mantuvo una presencia continuada en el cap i casal de la ciudad de Valencia y de forma muy destacada en villas de la comarca de la Plana de Castellón (Castellón de la Plana, Nules, Vila-real y Almassora) y el Camp de Morvedre, así como en tierras de Alzira, Gandía y Xàtiva.

Ocuparon de forma continuada oficios concejiles de jurados (jurats), receptores de rentas del Real Patrimonio y escribanos de cámara, concertando alianzas matrimoniales con ilustres familias de la hidalguía de l'Horta y el estamento militar foral.

Miembros de la estirpe avecindados en tierras aragonesas mantuvieron fueros de infanzonía de sangre y casal conocido en las riberas del Ebro y comarcas limítrofes con Cataluña y Valencia, gozando de exención de pechas pecheras y firmas posesorias ante la Real Audiencia de Zaragoza.

Miembros de las ramas de este apellido justificaron reiteradamente su nobleza de sangre, legitimidad de cuna y limpieza de linaje para acceder al desempeño de cargos concejiles, regidurías y oficios preeminentes reservados estrictamente al estado noble.

Tuvieron llamamiento, voz y voto inmemorial en el brazo militar en las Cortes del Principado de Cataluña, en el estamento militar en las Cortes del Reino de Valencia y en el brazo de caballeros e infanzones en las Cortes de Aragón.

Justificaron su hidalguía e infanzonía notoria ante la Real Audiencia de Cataluña, la Real Audiencia de Valencia, la Real Audiencia de Zaragoza y la Chancillería.

Probaron pureza genealógica ante el Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición en los distritos de Valencia, Barcelona y Zaragoza para el ejercicio de empleos de familiares y comisarios.

Vistieron hábitos de órdenes de caballería de la Monarquía (Montesa, San Juan de Jerusalén y Carlos III).

En campo de plata, un árbol de sinople.

Otros traen: En campo de oro, un león, de gules, sosteniendo entre sus manos una cabeza de moro arrancada y goteando sangre.