El apellido Bolinches es un apellido español bastante singular, con una distribución geográfica muy específica y teorías interesantes sobre su origen.

Podría tratarse de un diminutivo o variante familiar de un nombre antiguo o un apodo. En lenguas romances, la raíz Bolin- o Bol- a menudo se asociaba con formas redondas (como "bola") o, en el contexto catalán/valenciano, podría estar emparentado con antiguos linajes como Bolós o Bolos. No se descarta que sea una adaptación de un apellido provenzal u occitano que entró a la península durante la Edad Media a través de los Pirineos, algo muy común en los apellidos de la zona levantina.

Aunque existen registros heráldicos menores que sitúan una rama antigua en Guadalajara y Madrid, la historia demográfica y los estudios genealógicos demuestran que es un apellido estrechamente vinculado a la Comunidad Valenciana y a áreas de influencia de la antigua Corona de Aragón (como Cataluña). Es en la provincia de Valencia donde se concentra la inmensa mayoría de las personas con este apellido hoy en día (más del 80% de los portadores en España).

Algunos estudios históricos apuntan a que el apellido pudo tener un origen catalán medieval (vinculado a la zona de Vilafranca del Penedès) y que, tras la Reconquista o eventos posteriores como la expulsión de los moriscos, las familias se asentaron definitivamente en tierras valencianas (en localidades como Novelda o Xàtiva) y en Murcia.

En campo de azur, una faja de oro, acompañada en lo alto, de un sol del mismo metal, y en lo bajo, de una montaña, también de oro, surmontada de tres estrellas de lo mismo, puestas en faja. 

Los Bolinches, originarios de Guadalajara, radicados en Madrid, según Vicente de Cadenas, traen: En campo de gules, tres torres, de plata, almenadas y mazonadas de sable, puestas en faja.