El apellido Burés es un apellido de origen catalán. Pertenece a la categoría de los apellidos toponímicos y de apodo, con una historia fascinante vinculada al desarrollo industrial, textil y social de Cataluña.

Deriva de la palabra catalana antigua burés, que a su vez proviene de buret o burill, una variación de bru ("moreno" o "oscuro"). Se utilizaba como un sobrenombre afectuoso o descriptivo en la Edad Media para identificar al patriarca de la familia por el tono oscuro de su cabello, ojos o piel. Con el tiempo, el apodo se fijó como apellido hereditario.

En algunas zonas de Cataluña, hace referencia a fincas, masías o pequeños parajes rurales que llevaban este nombre.

Aunque el apellido tiene raíces medievales discretas, cobró una relevancia histórica inmensa en Cataluña durante los siglos XVIII y XIX gracias a una de las dinastías industriales más importantes de la región: la familia Burés.

Originarios de Manresa (Barcelona), los Burés comenzaron como comerciantes de telas y algodón. En el siglo XIX, bajo el liderazgo de industriales como Oleguer Burés, la familia fundó imponentes fábricas textiles. La más famosa de todas fue la colonia industrial "Colònia Burés" en Castellbell i el Vilar (Barcelona) y las grandes fábricas de Anglès (Girona). Fueron pioneros de la Revolución Industrial en España. La inmensa riqueza de la familia quedó plasmada en el modernismo catalán. En el corazón de Barcelona (en el distrito del Eixample) se encuentra la Casa Burés, un espectacular edificio residencial proyectado por el arquitecto Francesc Berenguer i Mestres (colaborador cercano de Antoni Gaudí). Hoy en día es una joya arquitectónica protegida.

Es un apellido muy raro y de baja frecuencia, considerado exclusivo. La inmensa mayoría de las personas que lo llevan residen en Cataluña, con un foco histórico y actual muy marcado en la provincia de Barcelona (especialmente en Barcelona ciudad y la comarca del Bages/Manresa) y en la provincia de Girona.

Debido a su escasez en la propia península, su salto a América Latina fue muy puntual. Existen ramas muy específicas en países como Argentina, Cuba y México, vinculadas a la emigración de ciudadanos catalanes a finales del siglo XIX.

Escudo fajado de oro y gules.