El apellido Castañez es una variante patronímica y colectiva de gran interés onomástico, cuya historia y dispersión se localizan de manera primordial en el norte de la península ibérica, con focos históricos en el Reino de León, Asturias y el Reino de Aragón.

Se registran las casas más antiguas en el norte del Reino de León y en los valles interiores asturianos. Los miembros de estas familias pertenecían a la hidalguía de sangre de base rural, exenta de pechos (impuestos reales) y ligada al servicio de las armas.

Debido a la fuerte presencia del nombre propio y apellido Castán en el Pirineo oscense (Huesca), algunas ramas locales adoptaron la forma Castañez en los procesos de las notarías medievales, integrándose en el estamento de los infanzones aragoneses.

En campo de plata, un castaño al natural, arrancado, frutado de su color.

Otros: En campo de azur, tres bandas de plata, con ocho armiños dispuestos dos, cuatro y dos. Bordura de plata con ocho armiños.