El apellido Cella es un linaje con una presencia significativa en el área mediterránea, especialmente en Italia y España, con raíces que se entrelazan entre la toponimia y la historia antigua.

El apellido está fuertemente vinculado a la villa de Cella, en la provincia de Teruel. Es muy probable que el linaje tomara el nombre de esta localidad durante la Reconquista y la posterior repoblación. Muchas ramas de este apellido en la zona de levante y el antiguo Reino de Aragón proceden de este solar turolense.

La localidad turolense de Cella es famosa por su pozo artesiano (el Pozo de Cella), considerado uno de los más grandes y antiguos de Europa. Muchas familias que partieron de estas tierras hacia otras zonas de la Corona de Aragón llevaron consigo el nombre de su lugar de origen como apellido, consolidándolo a lo largo de los siglos.

En Italia es un apellido muy difundido en el norte de Italia (especialmente en Lombardía, Piamonte y Emilia-Romaña). En este caso, suele derivar de las numerosas localidades italianas denominadas Cella o Celle, que compartían la misma raíz latina de asentamiento religioso o agrícola.

Proviene de la palabra latina cella, que originalmente significaba "despensa", "granero" o "celda". Con el tiempo, el término pasó a designar un lugar de almacenamiento o, muy frecuentemente, una pequeña estructura religiosa o un monasterio rural dependiente de una abadía mayor (una "celda" monástica). Su significado literal es "El que vive o procede de un lugar llamado Cella".

Se encuentra principalmente en el cuadrante noreste, con focos en Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana.

En Italia tiene una presencia muy elevada, siendo un apellido común en el norte y centro del país.

Debido a la emigración italiana y española, el apellido es frecuente en Argentina, Uruguay y Estados Unidos.

En campo de oro, una banda de azur cargada de tres veneras de plata. 

Otros: En campo de gules, un oso, andante, de plata.