El apellido Chapí (a veces encontrado como Chapi) es un apellido de origen e historia sumamente interesantes, caracterizado por su baja frecuencia y una fuerte vinculación geográfica y cultural con el ámbito lingüístico catalán/valenciano.

La teoría más extendida entre los lingüistas apunta a que es una variante o adaptación del apellido occitano o francés Chappuis o Chapi. Este, a su vez, deriva de la palabra del francés antiguo chapuis (carpintero o hachero, derivado del verbo chaper, cortar/tallar). Es muy probable que penetrara en la Corona de Aragón durante las oleadas migratorias occitanas de los siglos XVI y XVII.

Otra línea de investigación lo vincula a la voz capa o al diminutivo antiguo de prendas de abrigo o tocados eclesiásticos (chape o chapín), pudiendo designar originalmente al fabricante o portador de dicha prenda.

La Comunidad Valenciana es su auténtico epicentro histórico y demográfico. La mayor concentración del apellido se da en la provincia de Alicante, y de manera muy específica en la comarca del Alto Vinalopó (con el municipio de Villena como referente histórico indiscutible del apellido).

En Cataluña presenta una presencia menor pero constante, distribuida principalmente en el área metropolitana de Barcelona y en puntos de las comarcas gerundenses.

En Francia se registran familias Chapi/Chapí en el sur del país, lo que refuerza la tesis del origen ultrapirenaico de algunas de sus ramas.

Ruperto Chapí Lorente (1851–1909), nacido en Villena (Alicante), fue uno de los compositores más importantes del siglo XIX y principios del XX, célebre por ser el autor de grandes obras del género de la zarzuela como La revoltosa o El rey que rabió, además de ser uno de los miembros fundadores de la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE).

Entre los caballeros que aparecen en el Archivo General Militar de Segovia citamos: Juan Francisco Chapí Alonso, Inf., 1894;  José Chapí Cortés, Bom., 1871; Juan Chapí Jalioni, Sanid., 1841 Noble; José Chapí Juan, Inf., 1896; Eduardo Chapí Llorente, Inf., 1874; Isidoro Chapi Llorente, Inf., Músico Mayor, 1867.

Es un linaje diferente del apellido castellano Chapín.

En campo de oro, dos roeles de azur. 

Otros traen: En campo de gules, tres leones rampantes de oro, puestos en palo.