El apellido Chillón (históricamente registrado también con la grafía medieval Xillón) es un apellido de origen toponímico de gran antigüedad, hidalguía y distinción en España. Se trata de un linaje de baja frecuencia demográfica y carácter marcadamente monofilético (surgido de un único tronco familiar central), profundamente ligado a la historia de la Reconquista, a las Órdenes Militares y a las corrientes de repoblación de la Meseta Sur peninsular.

El origen del apellido se localiza en la villa histórica de Chillón, situada en el extremo sudoccidental de la provincia de Ciudad Real (limítrofe con Córdoba y Badajoz), en la comarca del Valle de Alcudia. Durante la Edad Media, esta plaza y su castillo (el Castillo de de los Donceles) fueron de una importancia estratégica crucial en la frontera entre la Corona de Castilla y los reinos musulmanes de Andalucía. Tras su reconquista definitiva, la villa quedó bajo el señorío y la administración de la Orden de Calatrava.

Hidalguía y Repoblación: Los caballeros e hidalgos que se asentaron en esta zona de frontera o custodiaron su fortaleza adoptaron el nombre de la villa como apellido. Con las sucesivas corrientes migratorias e internas de la Edad Moderna, ramas del linaje se desplazaron hacia el norte (fijando focos estables en las provincias de Salamanca, Zamora y Valladolid) y hacia el sur, ganando ejecutorias de nobleza y limpieza de sangre ante la Real Chancillería de Valladolid y la de Granada.

En campo de gules, una nao, de oro.