El apellido Chofré (encontrado con frecuencia con o sin tilde gráfica, Chofré o Chofre, e históricamente documentado también como Xofre) es un linaje de origen antroponímico y lingüístico de gran antigüedad y singularidad en España. Se trata de un apellido de baja frecuencia demográfica en el conjunto del país, pero con un arraigo e identidad excepcionales en la Comunidad Valenciana y las regiones de la antigua Corona de Aragón.

Los registros documentales y eclesiásticos más antiguos sitúan los focos primitivos de este apellido en las provincias de Alicante y Valencia a partir de los siglos XVI y XVII. El nombre propio Jofre había sido muy común entre los caballeros de la Reconquista aragonesa y catalana que acompañaron al rey Jaime I. Con las generaciones, en determinadas ramas familiares familiares el nombre del patriarca se fosilizó definitivamente como apellido fijo bajo la grafía Chofré.

En campo de plata, un árbol de sinople. Bordura angrelada, de gules.