El apellido Collbató es un linaje noble, antiguo y de indiscutible origen toponímico. Se trata de un apellido de carácter minoritario y de gran relevancia onomástica, cuya historia se encuentra íntimamente ligada a la geografía sagrada de Cataluña y a las faldas de la montaña de Montserrat. El apellido proviene directamente de la villa y municipio de Collbató, situado en la comarca del Baix Llobregat, en la provincia de Barcelona (Cataluña), justo al pie del macizo de Montserrat.

El castillo de la villa está documentado desde el año 942. En los siglos XI y XII, los caballeros e infanzones que ejercían la castellanía y el señorío del lugar adoptaron el nombre de la fortaleza como apellido ("de Collbató"). Uno de los personajes más destacados de la época fue Guillem de Collbató, quien aparece en las crónicas medievales firmando documentos e intercambios de tierras con el cercano Monasterio de Montserrat. El linaje estuvo históricamente muy ligado a la abadía de Montserrat, ejerciendo en ocasiones la defensa militar de sus posesiones.

Con el declive del sistema feudal puro, las ramas secundarias del linaje se trasladaron a los centros económicos de la época, registrándose familias Collbató en las ciudades de Manresa, Martorell y Barcelona en los censos (fogatges) de los siglos XIV y XV.

En campo de oro, un collado de azur sumado la cima diestra de una flor de lis de azur. Jefe de oro con tres bezantes de azur, el del medio cargado de una flor de lis de oro.

Otros: En campo de oro, un collado de sinople sumado la cima diestra de una flor de lis de gules y la de la siniestra de un bezante de azur. Jefe de oro con tres bezantes de azur, el del medio cargado de tres flores de lis de oro, mal ordenadas.