Cubero, Cuvero
El apellido Cubero es un apellido castellano muy antiguo y extendido por toda la península ibérica, Cubero es un apellido de oficio, lo que explica que surgieran distintas ramas independientes sin parentesco entre sí. El apellido deriva directamente del oficio de cubero: el artesano que fabricaba cubas, cubos, toneles, barricas y herradas para contener y transportar vino, aceite, agua u otros líquidos.
Los solares más antiguos documentados de este apellido se localizan en las montañas de Burgos y Cantabria, así como en el Reino de Aragón (En la zona de Calatayud y la comunidad de aldeas de Daroca existieron ramas de infanzones (baja nobleza) documentadas desde el siglo XVI.). Desde estos focos septentrionales, el apellido se expandió notablemente hacia el sur durante el proceso de la Reconquista y la posterior repoblación:
El apellido arraigó con gran fuerza en las provincias de Córdoba, Granada y Jaén tras las repoblaciones de los siglos XIII y XIV.
Varias ramas del apellido probaron su nobleza e hidalguía en repetidas ocasiones ante la Sala de los Hijosdalgo de la Real Chancillería de Valladolid y la Real Chancillería de Granada, así como para el ingreso en las órdenes militares.
Armas
Los de la Merindad de Trasmiera ostentaron las mismas armas que los Cubas, que son: Escudo partido: 1º, en campo de gules, una cuba de oro, y 2º, en campo de plata, dos sierpes de sinople contramirándose y enlazadas como para reñir.
Las del lugar de Iguña: En campo de plata, tres roeles de gules
Los de Zaragoza usan: En campo de gules, dos campanas de oro, puestas en faja. Bordura de oro con la siguiente leyenda en letras de sable: "Campanas de Ahones y abnon cumba oremes".
Los de Alcossebre (Castelló) usan: Escudo cuartelado: 1º, en campo de azur, cinco torres de oro, orpasadas de sable; 2º, en campo de gules, sembrado de panelas de plata, con una cadena de oro puesta en aspa y unida por los cabos inferiores y superiores; 3º, en campo de oro, una banda de sinople, y 4º, en campo de azur, una caldera jaquelada de oro y gules, gringolada de siete cabezas de sierpe en cada asa. Bordura plena de oro. Sobre el todo, un escusón de gules, cargado de un castillo de oro, adjurado de azur y mazonado de sable.
Otros, según Ave de Gracia, traen: En campo de azur, un castillo de plata y a la puerta de él una cuba echando fuego de oro. Bordura de gules con ocho veneras de oro.
Otros: En campo de azur, dos bandas, de oro, y, sembradas en el campo del escudo, siete cabezas de clavo, de plata.
Otros: En campo de oro, un escorpión, de sable. Bordura de plata con cuatro estrellas, de azur.
