El apellido Cubides (a veces registrado como Covides) presenta una trayectoria histórica fascinante: es un apellido de origen netamente español que, tras el periodo colonial, sufrió un proceso de práctica extinción en la península ibérica, El apellido es de carácter toponímico y tiene sus raíces en el norte de la península ibérica, específicamente en la comarca de Las Merindades, al norte de la provincia de Burgos (Castilla y León). El nombre proviene del topónimo Cubides, un antiguo paraje y monte situado en el municipio de Medina de Pomar.

A partir del siglo XVII, varios miembros de las casas solares de Burgos y de la vecina Cantabria se embarcaron hacia las Indias. Uno de los linajes más documentados se asentó en el Virreinato de la Nueva Granada (la actual Colombia).

Escudo cortado: 1º, en campo de gules, un yelmo de plata y una bandera de sinople, de dos puntas, cargada de una cruz de azur y con el asta de oro; medio partido de este metal, con una torre de piedra almenada, y 2°, en campo de plata, un árbol de sinople, y al pie del tronco dos lobos de sable.