El apellido Cunyat (que históricamente también se ha registrado bajo la grafía antigua o castellanizada Cuñat) es un apellido catalán y valenciano de origen descriptivo o de parentesco (antropónimo), con una trayectoria histórica de gran solera en el ámbito de la antigua Corona de Aragón. El apellido deriva directamente del sustantivo catalán cunyat (cuñado), el cual procede del latín cognatus (pariente de sangre, y posteriormente fijado en las lenguas romances para designar al hermano del cónyuge).

Caballeros y pobladores portadores de este apellido participaron activamente en las campañas de conquista del rey Jaime I de Aragón en el siglo XIII. Se documenta el asentamiento de familias Cunyat (o Cuñat) en el Reino de Valencia desde los primeros censos de los siglos XIII y XIV.

Diversas ramas del apellido probaron su nobleza y alcanzaron el rango de ciudadanos honrados en las veguerías de Lleida, Tarragona y en la propia ciudad de Valencia, vinculándose con la magistratura local, el derecho y la propiedad de fincas rústicas.

En campo de gules, un brazo armado de oro con la mano de plata, que empuña una espada, también de plata, con la guarnición de oro.