Dolz, Dols, Dolz del Castellar, Dolz de Espejo
El apellido Dolz (a veces escrito Dols en el ámbito lingüístico catalán-valenciano) es un linaje antiguo de la Corona de Aragón. Presenta una trayectoria histórica muy interesante, con debates sobre si su naturaleza original es de carácter toponímico, antroponímico o descriptivo.
La tesis más respaldada por los investigadores del área mediterránea es que es un apellido antroponímico. Deriva del nombre propio de bautismo medieval Dolç (en catalán/valenciano) o Dulce (en castellano), derivado a su vez del latín Dulcis ("suave", "agradable"). En la Edad Media, era habitual utilizar nombres de cualidades afectuosas o religiosas que, con el tiempo y la fijación de los apellidos, pasaron a ser patronímicos de los descendientes (el "hijo de Dolç").
Algunos autores apuntan a una vinculación con el topónimo francés Dols (en la región de Aquitania/Occitania). Caballeros occitanos cruzaron los Pirineos para participar en las campañas de la Reconquista junto a los reyes aragoneses, asentando el nombre en la península.
En los registros de la Corona de Aragón, las formas Dolz, Dols y Dolça aparecen frecuentemente intercambiadas en los siglos XIII y XIV, compartiendo la misma raíz léxica.
El gran foco histórico de dispersión y consolidación del apellido se encuentra en el antiguo Reino de Valencia y en Aragón.
El apellido aparece ya documentado en los censos de población (fogatges) del siglo XIII y XIV tras las conquistas de Jaime I. Se registran familias Dolz/Dols en localidades como Castellón de la Plana (1239), Alzira (1248), Valencia (1354) y Morella (1396).
Desde Valencia, o bien de forma paralela, el apellido arraigó con gran fuerza en el sur de Aragón, especialmente en la provincia de Teruel (en comarcas como el Maestrazgo y la Sierra de Albarracín) y en zonas limítrofes de Cuenca y Guadalajara. Los Dolz de Teruel probaron en repetidas ocasiones su condición de infanzones e hidalgos ante la Real Audiencia de Aragón.
Se registran familias en Valencia en 1354-1373; Ruzafa (Valencia) en 137 y Cocentaina (Alicante) en 1290-1295.
Armas
Los Dolz de las casas de Allepuz y de Teruel traen: Escudo mantelado: 1º y 2º, en campo de azur, una granada de oro abierta con los granos de gules, y la manteladura de gules, con un castillo de oro.
También usaron los de esas mismas casas estas otras armas: En campo de azur, cinco granadas de oro con los granos de gules y puestas en sotuer.
Los Dolz, de Albarracín, según Pedro Vitales, usan: En campo de azur, un castillo de oro, aclarado de sable.
Los Dolz, de Somontano, según Pedro Vitales, ostentan: En campo de plata, un árbol de sinople.
Los Dolz, de Aragón, según Pedro Vitales, traen: Escudo partido y cortado: 1º, en campo de plata, un pelícano al natural, sangrante por el pecho y alimentando a sus crías; 2º, en campo de azur, una granada de oro, frutada de gules, y 3º, en campo de azur, un castillo de oro, adjurado de sable.
Los de Aragón, según Vicente de Cadenas, usan: En campo de plata, un manzano, de sinople, terrasado de lo mismo.
Los Dolz de Espejo, de Teruel, traen: Escudo cortado: 1º, en campo de gules, una granada, al natural y abierta, y 2º, en campo de azur, cinco espejos, de plata, guarnecidos de oro, puestos en aspa.
Los Dolz de Espejo, originarios de Aragón y radicados en Madrid, según Vicente de Cadenas, usan: Escudo cortado: 1º, en campo de gules, una granada, al natural y abierta, y 2º, en campo de azur, cinco bezantes, de plata, puestos en aspa.
Otros: En campo de gules, un castillo, de oro, sobre peñas, de plata.
Los Dolz del Castellar, de la línea de Cerdeña, establecida en Valencia y luego en Madrid y La Habana, tienen: En campo de gules, un chevrón de oro, acompañado en lo alto de dos bezantes de oro y en lo bajo de un castillo del mismo metal.
Según Gregorio García Ciprés los Dolz del Castellar, de la línea de Cerdeña, establecida en Valencia y luego en Madrid y La Habana, tienen: En campo de gules, un chevrón de azur, acompañado en lo alto de dos bezantes de oro y en lo bajo de un castillo del mismo metal.
