El apellido Escatrón es un linaje noble de indiscutible origen toponímico aragonés, dotado de una gran antigüedad y un altísimo prestigio histórico. Está indisolublemente ligado a la historia medieval de la Corona de Aragón, a la reconquista de las tierras del valle del Ebro y a los linajes más influyentes de la alta nobleza aragonesa.

El apellido procede directamente del topónimo Escatrón, una histórica villa situada en la comarca de la Ribera Baja del Ebro (provincia de Zaragoza).

La villa de Escatrón fue ganada a los musulmanes en el siglo XII. Alfonso II de Aragón la donó inicialmente a los monjes cistercienses para la fundación del célebre Real Monasterio de Nuestra Señora de Rueda, ubicado en su término municipal. Los caballeros del apellido figuraron en los primeros siglos como defensores y administradores de estas ricas tierras fronterizas.

Más adelante, el señorío de la villa pasó a manos de los Alagón, una de las ocho grandes familias de "ricos hombres" de Aragón. En 1511, el rey Fernando el Católico creó el Condado de Sástago a favor de Don Blasco de Alagón, un título que incluía el dominio sobre Escatrón. Por esta razón, el apellido Escatrón aparece frecuentemente entroncado en las genealogías de los condes de Sástago, marqueses de Aguilar y otras casas del patriciado zaragozano.

Miembros de este linaje y de sus ramas secundarias probaron repetidamente su condición de infanzones (nobles de sangre) ante la Corte del Justicia de Aragón y la Real Audiencia para hacer valer sus exenciones fiscales, el derecho a portar armas pesadas y el acceso a los cargos de gobierno reservados al estamento noble.

Escudo jaquelado de oro y sable.