El apellido Escoda es un linaje noble de origen funcional y toponímico catalán, dotado de una gran antigüedad y profundamente ligado a la historia medieval del Principado de Cataluña y a los procesos de repoblación e intercambio de la antigua Corona de Aragón.

El apellido procede directamente de la palabra catalana escoda, que designa a la piqueta de cantero (una herramienta de hierro con dos cortes cortantes que utilizaban los maestros picapedreros para labrar la piedra fina). Nació como un nombre de oficio o apodo para un maestro mayor de obras, cantero o arquitecto militar que destacó en la construcción de catedrales, murallas o castillos feudales durante los siglos XII y XIII. Con el tiempo, sus descendientes adoptaron el nombre de la herramienta o del oficio familiar como apellido hereditario estable.

Es en tierras tarraconenses donde el apellido cuenta con su mayor arraigo e historia medieval. Los censos de población bajomedievales (fogatges) registran casas solariegas de notable antigüedad en la comarca de la Ribera de Ebro, la Tierra Alta y en diversas villas del Campo de Tarragona. Los miembros de estas casas figuraron históricamente como ciudadanos honrados y terratenientes.

Siguiendo las corrientes migratorias interiores y las campañas de repoblación bajo la Corona de Aragón, caballeros y repobladores de las casas de Tarragona pasaron al Reino de Valencia, asentándose con fuerza en el norte de la provincia de Castellón (comarcas del Maestrazgo) y en Valencia capital, donde entroncaron con la nobleza local.

Miembros del linaje Escoda probaron su condición de hidalgos menores y ciudadanos honrados ante los tribunales de las veguerías y en las Cortes del Principado de Cataluña para gozar de exenciones fiscales y acceder a los cargos de gobierno municipal reservados al estado noble.

En campo de sinople, dos calabazas, de oro, puestas en palo.