El apellido Eximeno (con sus variantes históricas y gráficas Eiximeno, Ximeno o Eximénez) es un apellido de origen patronímico de gran antigüedad y prestigio, estrechamente vinculado a la historia medieval de la Corona de Aragón, con un protagonismo especial en el Reino de Aragón y el Reino de Valencia.

Se trata de un apellido patronímico puro, lo que significa que originalmente indicaba filiación: "hijo de Eximeno" (o Eiximen / Ximeno).

Fue uno de los nombres y apellidos más frecuentes entre la alta nobleza (ricosfombres) e infanzones aragoneses de los siglos XI al XIV. Diversos caballeros de este nombre presenciaron las conquistas de Huesca, Zaragoza y Teruel.

El apellido entró con fuerza durante el siglo XIII con las huestes de Jaime I el Conquistador. Se encuentra ampliamente registrado en los Fogajes de los Repobladores (los censos de las llamadas "iglesias de la Reconquista"). Miembros de este linaje se asentaron en Burriana (Castellón) en 1233-1244, Alpuente (Valencia) en 1396, Morella (Castellón) en 1396, Catí (Castellón) en 1396, Olocau del Rey (Castellón) en 1396, Xiva de Morella (Castellón) en 1396, Vallibona (Castellón) en 1396, Cervera del Maestre (Castellón) en 1379, Cálig (Castellón) en 1379, Alcalá de Chivert (Castellón) en 1379, Villafamés (Castellón) en 1379, Onda (Castellón) en 1310-1322, Villarreal de los Infantes (Castellón) en 1415, Valencia en 1354-1373, El Puig (Valencia) en 1379, Puig de Cebolla (Valencia) en 1379, Manises (Valencia) en 1454, Alzira (Valencia) en 1399, Enova (Valencia) en 1421, Gandía (Valencia) en 1373, Denia (Alicante) en 1381, Xátiva (Valencia) en 1421, Ontinyent (Valencia) en 1343, Bocairent (Valencia) en 1421, Montaberner (Valencia) en 1421, Benigánim (Valencia) en 1421, Alicante en 1421, Segorbe (Castellón) en 1258-1312 y Castielfabib (Valencia) en 1379.

En campo de azur, una fuente, de oro.