El apellido Fenoll (en ocasiones adaptado al castellano como Fenojo o Hinojo, aunque con evoluciones totalmente independientes) es un apellido de origen toponímico y netamente catalán y valenciano. Tiene una presencia histórica muy arraigada en el arco mediterráneo peninsular desde la época medieval.

La procedencia del apellido es romance y está ligada a la botánica y a la naturaleza, una característica muy común en la onomástica de la Corona de Aragón. Deriva directamente de la palabra catalana fenoll, que proviene del latín feniculum. Significa "hinojo" (la planta aromática herbácea).

Como apellido toponímico, se originó para designar a las personas que procedían de un lugar donde abundaba esta planta (un fenollar o campo de hinojos) o que vivían en alguna de las distintas masías, alquerías o términos llamados Fenoll que existían en la geografía medieval. En algunos casos secundarios, también pudo originarse como un apodo para un recolector o comerciante de hierbas medicinales y especias.

Se documentan casas solares muy antiguas en las provincias de Tarragona y Barcelona ya en la Baja Edad Media. Los censos de población (como el Fogatge de 1358 o el de 1553) recogen familias con este apellido en localidades del Campo de Tarragona y el Penedès.

El apellido pasó al Reino de Valencia con los caballeros y repobladores catalanes que acompañaron a Jaime I. Se asentaron con fuerza en la zona central y sur del reino. En el siglo XIV ya constan registros de familias Fenoll en la ciudad de Valencia, y más tarde se consolidaron firmemente en el sur, especialmente en la comarca de la Vega Baja del Segura (en Orihuela y sus alrededores) y en el área del Vinalopó.

Hoy en día, el apellido Fenoll mantiene una distribución geográfica que refleja con precisión su historia de asentamiento y migración: La Comunidad Valenciana es la región con mayor concentración del apellido. Destaca especialmente la provincia de Alicante (con un foco muy importante en Orihuela, Elche y la capital) y la provincia de Valencia. Cataluña conserva una presencia constante e histórica, sobre todo en las provincias de Barcelona y Tarragona. La Región de Murcia debido a la proximidad geográfica y los lazos históricos con la Vega Baja alicantina, el apellido cuenta con un arraigo notable en tierras murcianas.

En campo de gules, un panal, de oro. Bordura de plata.