El apellido Ferollet (así como su variante gráfica Ferollet o el catalán antiguo Ferollet) es un linaje de extraordinaria rareza y antigüedad en la península ibérica. Se trata de un apellido de carácter oficial o industrial que pertenece genéricamente a la gran familia filológica de los linajes del hierro, con un origen histórico y geográfico centrado en el Principado de Cataluña y con ramificaciones esporádicas en el Reino de Valencia.

Procede de la voz del catalán medieval ferrollet (o ferrullet), que es el diminutivo de ferroll o verroll (cerrojo, pasador de hierro o pestillo). Al igual que apellidos como Ferrer (herrero) o Fábrega (herrería), Ferollet nació originalmente como un nombre de oficio. Identificaba al maestro artesano, cerrajero o herrero especializado en la fabricación de herrajes finos, pasadores, cerrojos y mecanismos de seguridad para puertas y arcas en la Edad Media.

Las casas solares más antiguas e individualizadas de este linaje se documentan a partir de los siglos XIV y XV en las comarcas de la Cataluña Vieja, con especial incidencia en las zonas montañosas e industriales de las provincias de Girona (comarcas del Ripollès y la Garrotxa, históricamente ricas en fraguas y explotación minera) y en el interior de Barcelona.

Debido a su extremada especialización y escasez, muchas ramas de este apellido terminaron por contraerse, castellanizarse o fusionarse con el tronco común Ferriol, Farriol o Ferruelo en los libros parroquiales a partir del siglo XVII.

La presencia del apellido en tierras valencianas es muy minoritaria y tardía. No figura en las primeras olas de los Repoblans de los siglos XIII y XIV, sino que aparece registrado de forma esporádica en los censos de los siglos XVI y XVII en ciudades portuarias y comerciales (como la propia ciudad de Valencia o el área de Sagunto), introducido por maestros cerrajeros y artesanos metalúrgicos procedentes del Principado de Cataluña que se adscribieron a los gremios locales.

Escudo jaquelado de oro y azur.