El apellido Gavarret es un apellido de origen toponímico, con una raíz histórica y lingüística profundamente ligada al ámbito occitano (sur de Francia) y a la vertiente norte de los Pirineos, desde donde se expandió hacia la Corona de Aragón (Cataluña y Aragón) y, posteriormente, hacia América Latina.

Durante los siglos XII, XIII y XIV, la Corona de Aragón mantuvo intensos lazos políticos, dinásticos y comerciales con los condados del sur de Francia (Occitania, Gascuña, Bearne). Caballeros de la casa de Gavarret pasaron los Pirineos para servir a los reyes aragoneses y condes de Barcelona en las campañas de la Reconquista, asentándose en tierras de Huesca, Lleida y Girona. Asimismo, entre los siglos XV y XVII, intensas olas migratorias de artesanos y labradores occitanos consolidaron el apellido en Cataluña.

En campo de plata, tres rosas de gules, bien ordenadas.