El apellido Galaón (frecuentemente registrado en armoriales y repertorios antiguos sin el acento gráfico, como Galaon) es un apellido de notable rareza en la onomástica hispana actual, pero con un origen histórico y heráldico documentado que se vincula de manera directa con las corrientes migratorias ultrapirenaicas y su posterior asentamiento en la Corona de Aragón.

La mayoría de los filólogos e historiadores apuntan a que Galaón es un apellido de origen antroponímico, derivado de un antiguo nombre propio de raíz germánica o gala.

Una de las hipótesis más sólidas lo vincula con la evolución de nombres medievales franceses u occitanos, o bien como una variante adaptada a la fonética de la Corona de Aragón de linajes extranjeros (como los Galaud, Galaup o derivados del nombre propio medieval Galo / Galon).

Los registros antiguos apuntan a que familias de este linaje, procedentes del sur de Francia o de ambiente pirenaico, se establecieron en territorio aragonés y catalán durante los siglos medievales o de la Edad Moderna, un fenómeno común entre artesanos, comerciantes y caballeros de origen occitano y gascón.

Al igual que otros linajes de origen pirenaico, algunas ramas o individuos del apellido Galaón se trasladaron hacia el sur, documentándose su presencia histórica de forma muy localizada en tierras valencianas y en la zona oriental de Aragón.

En la actualidad, es un apellido que se encuentra en una situación cercana a la extinción en España o bien ha quedado absorbido y modificado por otras grafías similares a lo largo de las generaciones debido a errores de transcripción en los registros parroquiales y civiles.

Escudo cortado: 1º, de gules, y 2º, de plata. Bordura de oro.