El apellido Gardeta es un linaje escaso y de notable antigüedad, con una raíz geográfica e histórica profundamente vinculada a la Corona de Aragón, especialmente a la zona del Prepirineo aragonés (provincias de Huesca y Zaragoza) y su posterior irradiación hacia el Reino de Valencia.

Proviene del germánico wardo ("guardia", "vigilancia" o "lugar fortificado de observación"), que en el aragonés medieval dio lugar a voces relacionadas con torres de vigía, aduanas o puestos de control en zonas de frontera o montaña. Es el diminutivo clásico del aragonés y el catalán. Por tanto, el término original designaba a una "pequeña torre de guardia", a un paraje caracterizado por un puesto de vigilancia, o bien hacía referencia al oficio del gardeta o "pequeño guardián/vigilante de campo o aduana".

Las crónicas y los censos medievales sitúan los focos más antiguos del apellido en las comarcas septentrionales de Aragón.

En los censos de hogares (fogajes) de los siglos XV y XVI, se constata la presencia de casas Gardeta (o su variante gráfica Guardeta) en localidades de la provincia de Huesca y del Somontano.

Al igual que otros linajes pirenaicos, los Gardeta participaron en las sucesivas oleadas de repoblación hacia el sur. Se asentaron en tierras valencianas, dejando constancia documental en el norte de la provincia de Castellón y, con el tiempo, expandiéndose hacia las comarcas centrales del reino (Valencia y áreas limítrofes de habla castellano-aragonesa).

n la actualidad, Gardeta sigue siendo un apellido antropónicamente muy localizado y de baja frecuencia, lo que facilita el rastreo de sus ramas familiares: El mayor índice de frecuencias se concentra de manera muy específica en la provincia de Zaragoza y en la de Valencia, manteniendo vivo el eje histórico de migración medieval. Existen focos menores en Teruel, Barcelona y Madrid por movimientos migratorios contemporáneos.

Su presencia en el continente americano es puramente testimonial, fruto de la emigración de finales del siglo XIX y principios del XX, con registros aislados en Argentina.

En campo de gules, cinco hoces, de plata, encabadas de oro y puestas en aspa.