El apellido Gasque (y su variante gráfica Gasqué) es un apellido de origen toponímico con una fuerte vinculación histórica a la Corona de Aragón y al sur de Francia (Occitania). Es un apellido que denota procedencia geográfica y que cuenta con una trayectoria hidalga e infanzona muy documentada.

En la provincia de Teruel existe el municipio de Gasconiella (hoy Gascueña de Bornova en Guadalajara, pero con réplicas toponímicas en el sur de Aragón). Familias de caballeros de origen gascón se asentaron en las comunidades de aldeas de Teruel y Albarracín tras la reconquista cristiana del siglo XII y XIII. Con el tiempo, el apellido se consolidó como una de las familias infanzonas (baja nobleza aragonesa) más notables de la zona, especialmente en localidades como Cella, Mosqueruela y la propia ciudad de Teruel.

Escudo cuartelado: 1º y 4º, en campo de gules, un león rampante de oro, y 2º y 3º, en campo de gules, un creciente de plata.

Otros: En campo de gules, un león, de púrpura, surmontado de cinco flores de lis de plata, puestas en jefe y en faja.