El apellido Granells (forma plural de Granell) es un apellido toponímico de gran antigüedad y nobleza, con una raíz histórica y lingüística indiscutiblemente ligada al ámbito de la antigua Corona de Aragón, con especial arraigo en Cataluña y en el Reino de Valencia.

Caballeros de este linaje pasaron desde Cataluña a servir al rey Jaime I el Conquistador en las guerras para la toma del Reino de Valencia. Tras la pacificación, fueron heretados con tierras y casas. Se documentan familias Granell/Granells sumamente tempranas en los censos (focs) de localidades como Burriana (Castellón) en 1286, Morella en 1306, la propia ciudad de Valencia (1354) y Xàtiva (1421).

La fijación de la grafía Granells se consolidó en los archivos parroquiales y notariales a partir de los siglos XVI y XVII para distinguir y agrupar a las ramas familiares que descendían de estos antiguos solares valencianos y catalanes.

En campo de gules, tres estrellas, de oro, puestas en faja.