El apellido Grases es un linaje toponímico y antroponímico de notable antigüedad y rancia hidalguía, profundamente vinculado a la historia medieval de Cataluña, con un protagonismo excepcional en las comarcas de la Cataluña Vieja y una posterior e importantísima difusión internacional hacia el continente americano.

Deriva directamente del célebre topónimo Grases, una parroquia y término del concejo de Villaviciosa (en el Principado de Asturias), o bien de núcleos y masías menores en el ámbito pirenaico catalán llamados Les Grases. El término hunde sus raíces en el latín crassus (que en toponimia hacía referencia a "tierras grasas", es decir, parajes de campos fértiles, ricos para el cultivo y abundantes en pastos). Nació para identificar a aquellos caballeros e hidalgos que eran naturales o señores de dichos predios.

Una de las casas solariegas más señeras y documentadas radicó en la comarca del Baix Llobregat (destacando el histórico Mas de les Grases en Sant Feliu de Llobregat) y en Vilafranca del Penedès (Barcelona). Sus miembros figuraron como prohombres locales, terratenientes y ciudadanos honrados que participaron activamente en las instituciones del Principado.

Miembros de las distintas casas Grases defendieron con celo su hidalguía de sangre, ganando ejecutorias de nobleza y limpieza de sangre para ejercer cargos públicos, militares y eclesiásticos en la Corona de Aragón.

En España la inmensa mayoría de las personas que llevan este apellido residen en Cataluña, registrando su máximo y casi exclusivo epicentro en la provincia de Barcelona.

En campo de plata, un roble, de sinople, con un lobo alzado a su copa.

Otros: Escudo cortado: 1º, en campo de gules, tres veneras de plata, puestas dos y una, y 2º, jaquelado de plata y sinople. Bordura de azur, cargada de tres flores de lis de oro.

Otros: Escudo cuartelado: 1º y 4º, en campo de azur, un águila de oro, y 2º y 3º, verado de tres órdenes de plata y gules.

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