El apellido Grimal (que comparte tronco y raíces con la variante catalana normativa Grimalt) es un linaje antroponímico de gran antigüedad y rancia hidalguía. Posee una historia de carácter transfronterizo, con un protagonismo excepcional en el sur de Francia (Occitania), Cataluña y una posterior difusión en el Reino de Mallorca y el Reino de Valencia.

El apellido Grimal gozó de una gran difusión y nobleza en el Languedoc, la Provenza y el área de Toulouse. Miembros de esta casa ejercieron como capitulares, cónsules medievales y caballeros de las órdenes militares.

Caballeros procedentes del sur de Francia y de la Cataluña Vieja se unieron a las huestes de los reyes de la Corona de Aragón. Con casas solares en Maluenda y Olvés, documentadas en la Fogueración aragonesa de 1495.

Bajo la forma Grimalt, el apellido destaca de forma monumental en la conquista de Mallorca (1229) junto al rey Jaime I, donde fundaron casales solariegos sumamente nobles en Palma y Manacor.

Bajo la grafía Grimal, se asentaron de forma temprana en el Reino de Valencia, quedando registrados en los censos de repoblación medievales (Focs) de los siglos XIV y XV en comarcas de la Marina Alta, la Plana de Castellón y la propia ciudad de Valencia.

Escudo ajedrezado de doce piezas, de azur y plata.