El apellido Hachero es un apellido de origen hispánico, muy antiguo y de carácter eminentemente ocupacional (o de oficio). Posee una trayectoria histórica muy ligada a la intendencia militar, la heráldica de frontera y el desarrollo forestal en la Península Ibérica.

En las huestes realengas y en los Tercios españoles, los "hacheros" formaban un cuerpo especial de soldados de infantería (los gastadores o zapadores) equipados con hachas. Su misión principal era abrir caminos, talar bosques para facilitar el paso de la artillería, romper las empalizadas enemigas y cortar los suministros del campamento contrario.

Al tratarse de un apellido de oficio, Hachero posee un origen poligenético; es decir, surgió de manera independiente en diferentes comarcas peninsulares sin que los portadores de distintas regiones compartan un antepasado común.

Las crónicas genealógicas e históricas sitúan los registros más antiguos de familias de este nombre en el cuadrante suroeste peninsular, con una fuerza muy notable en las regiones de Extremadura (provincias de Cáceres y Badajoz) y Andalucía Occidental (Huelva, Sevilla y Córdoba). Estas eran zonas de intensa actividad de repoblación y frontera donde los cuerpos de gastadores y hacheros militares tuvieron un papel destacado.

En España se mantiene como un apellido infrecuente y de baja densidad. Sus mayores núcleos demográficos se concentran hoy en día en las provincias de Badajoz, Sevilla, Madrid y Barcelona (estas dos últimas debido a las corrientes migratorias internas del siglo XX). Cruzó al continente americano a partir del siglo XVI, registrándose de forma muy dispersa en varios países hispanohablantes.

En campo de plata, un hacha, de oro, (sic) encabada de sable y puesta en palo.