El apellido Hencio es un apellido extraordinariamente raro, de presencia residual o testimonial en el mundo hispanohablante. Los expertos en antroponimia y genealogía coinciden en que no posee una raíz léxica directa o común en el castellano actual, por lo que su origen se explica fundamentalmente como una deformación registral (un error de transcripción continuado) de un apellido o nombre preexistente, o bien como la adaptación o castellanización de un apellido extranjero.

Debido a su bajísima frecuencia, los genealogistas determinan que, bajo esta grafía exacta, todos los portadores actuales proceden de un único tronco familiar común surgido hace unos pocos siglos, fijado legalmente a partir de la mutación de una sola línea de descendencia o por la llegada de un único inmigrante que asentó el apellido de ese modo.

En campo de azur, una cruz, recortada, de plata y cargada de cinco veneras, de gules.