El apellido Hez (registrado históricamente también bajo las grafías Es, Ez o su variante toponímica Hezas) es un apellido de origen toponímico de una rareza extraordinaria y extrema especificidad regional. Se trata de un linaje de honda solera medieval, plenamente endémico de la cornisa cantábrica en el norte de la Península Ibérica, con sus raíces y solares primitivos localizados de forma unívoca en Cantabria y en la zona de Las Merindades (en el norte de la provincia de Burgos).

Los registros parroquiales, padrones de vecinos y antiguos libros de fábrica sitúan sus líneas ancestrales firmemente arraigadas en la comarca de Trasmiera (Cantabria) y en los valles del norte de Burgos (Las Merindades). Desde este foco cántabro-burgalés, pequeñas líneas familiares se desplazaron a lo largo de los siglos XVI al XVIII hacia el resto de Castilla.

Al ser un linaje originario de las zonas de hidalguía universal del norte del Duero, los portadores de la casa de Hez gozaban de la condición de hidalgos de sangre. Miembros de estas familias presentaron probanzas de limpieza de sangre e hidalguía ante la Real Chancillería de Valladolid para certificar sus privilegios de exención de impuestos cuando migraban a trabajar o servir a la Corona fuera de sus tierras de origen.

En campo de gules, una torre de plata, con dos cabezas de moro a cada uno de sus lados; en la puerta de la torre, un hombre armado, de plata, con una espada desnuda en la mano derecha, y en el homenaje de la torre, una bandera de azur y gules. Bordura de gules, con diez leones rampantes de oro.