El apellido Huyarramendi es un linaje noble de origen toponímico de gran antigüedad y rancio abolengo vasco. Se trata de una variante gráfica o mutación notarial de extraordinario interés onomástico, derivada de forma directa del célebre y antiguo apellido guipuzcoano Oyarzabal u Oiarbide, o más específicamente, del tronco de Oiarzabalmendi / Oiarramendi (registrado modernamente de forma regularizada en la ortografía vasca como Oiarramendi o Oiartzunmendi).

Esta forma concreta con H- inicial y la diptongación interna representa la fosilización de una pronunciación dialectal antigua o un error de registro en las cancillerías, archivos eclesiásticos y notariales de los siglos XVII al XIX, acontecido con frecuencia cuando las líneas de la hidalguía norteña se desplazaron hacia el centro y sur de la península o hacia las Indias.

Escudo cuartelado: 1º y 4º, en campo de azur, una cruz de oro, hueca y floreteada, y 2º y 3º, en campo de gules, cuatro barras de oro.