El apellido Ibot (registrado en las fuentes históricas hispánicas y pirenaicas bajo las grafías Ibot, Ybot, Ibort e Ybort, emparentado directamente con el linaje infanzón aragonés de Ibort / Ibor) es un linaje noble de origen toponímico, oikónimo y de casa solariega, procedente del Reino de Aragón (con sus más antiguos solares matrices en la Jacetania y la comarca del Alto Gállego, provincia de Huesca) y de las comarcas pirenaicas del Reino de Navarra.

Surgió en la Alta y Baja Edad Media para filiar a los caballeros e infanzones posesores del casal, palacio o casona señorial del paraje o lugar de Ibort/Ibot ("los del solar de Ibot" / "Casa Ibot"), consolidándose como oikónimo del solar y fijándose como apellido hereditario de linaje.

Evolución gráfica: En los libros eclesiásticos, censos medievales y ejecutorias de los siglos XV al XIX consta anotado bajo las grafías tradicionales Ibot, Ybot, Ibort e Ybort.

Tuvo sus primitivas casas matrices e infanzonas en Huesca (Alto Gállego, Jacetania, comarca de la Hoya de Huesca) y en el Reino de Navarra (valles orientales de Salazar y Roncal), extendiéndose paulatinamente hacia Zaragoza, el Reino de Valencia, el Principado de Cataluña, la Corona de Castilla y el ámbito hispanoamericano a partir del siglo XVIII (destacando su presencia en Argentina, México, Cuba, Colombia y Uruguay).

Registrado en los fogajes aragoneses, en las firmas de proceso de la Real Audiencia de Aragón, en los procesos de la Corte Mayor y del Consejo Real de Navarra, en las matrículas sacramentales de las diócesis de Jaca, Huesca y Pamplona, y en las licencias de pasaje a Indias del Archivo General de Indias.

Los miembros del linaje Ibot ostentaron la condición de infanzones de sangre y de solar conocido en el Reino de Aragón e hijosdalgo en Navarra, gozando de exención de pechas, inmunidad tributaria y el derecho a ocupar los oficios del estado noble en los concejos.

Diversas ramas probaron su infanzonía y limpieza de sangre ante la Real Audiencia de Aragón y ante el Consejo Real de Navarra para el reconocimiento de su nobleza, la obtención de sus correspondientes Salvas de Infanzonía y ejecutorias de hidalguía.

En azur, dos torres. de oro, puestas en faja, almenadas y aclaradas de gules.