El apellido castellano Jáez (anotado en registros históricos como Jáez, Xaez o Jáes) constituye una variante patronímica o toponímica procedencial ligada a la evolución fonética de antropónimos hispano-árabes romanceados o a alteraciones gráficas del propio toponímico Jaén (Jahen > Jáez).

Principalmente asentado en Extremadura (Cáceres y Badajoz), Castilla la Nueva (Toledo, Ciudad Real) y Andalucía Occidental (Sevilla y Córdoba).

Miembros de esta casa pasaron a los Virreinatos de Nueva España y del Perú a lo largo del siglo XVII, quedando asentados en el ámbito civil y eclesiástico colonial.

Distintos caballeros e hijosdalgo del apellido Jáez litigaron y acreditaron su condición de hijosdalgo de sangre ante la Sala de los Hijosdalgo de la Real Audiencia de Granada.

Constan expedientes de probanza de hidalguía urbana y de limpieza de sangre para el acceso a cargos de regimiento, alcaldía municipal y familiares del Santo Oficio de la Inquisición en comarcas extremeñas y manchegas.

En oro, una banda, de gules, engolada en dos dragantes de sinople.