El apellido aragonés Jarque (registrado en las fuentes notariales e históricas del Reino de Aragón bajo las grafías Jarque, Xarque y las variantes toponímicas De Jarque o De Xarque) es un linaje noble de origen toponímico mayor, perteneciente a la geografía histórica de las comarcas del Aranda, la cuenca del Jalón y las Cuencas Mineras de Teruel.

En la documentación medieval del Reino de Aragón consta transcrito con la sibilante arcaica Xarque, velarizándose en la grafía castellana Jarque a partir de los siglos XVI y XVII.

Tuvo sus casas solariegas e infanzonas en las villas de Jarque de Moncayo (Zaragoza) y Jarque de la Val (Teruel), extendiéndose tempranamente hacia la Comunidad de Calatayud, la comarca de Daroca, la ciudad de Zaragoza y el Reino de Valencia tras los procesos repobladores.

Registrado en los fogajes aragoneses de 1495 (con especial densidad en los merindados de Zaragoza, Daroca y Tarazona), en las actas de las Cortes de Aragón y en los protocolos notariales de la diócesis de Tarazona.

Los miembros del linaje Jarque / Xarque ostentaron el estatus de infanzones de naturaleza en el Reino de Aragón, figurando en las matrículas del estamento noble con el goce de exención del pago de pechas e inmunidad fiscal.

 Probaron su infanzonía de sangre y limpieza ante la Real Audiencia de Zaragoza, obteniendo firmas de ejecutoria para el libre ejercicio de oficios concejiles y la insaculación en los consejos de gobierno local.

En campo de plata, dos árboles, de sinople, frutados de gules y surmontados de una estrella de azur el de la diestra y de un lunel de azur, el de la siniestra.