El apellido Jito (registrado en la documentación histórica septentrional, aragonesa y de la meseta norte bajo las grafías Jito, Xito, Gito y las variantes microtoponímicas El Jito o Del Jito) es un linaje noble de origen toponímico, procedente de la geografía del norte de la península ibérica (con focos solares en la Corona de Aragón, La Montaña de Cantabria y áreas de la antigua Merindad de Castilla).

Designó originariamente a los caballeros, hijosdalgo y pobladores cuya heredad, caserío o casa solar se ubicaba junto al mojón o hito señorial de demarcación ("el del solar del Jito" / "el de la casa del mojón"), consolidándose como oikónimo y apellido de linaje hereditario.

En los protocolos bajomedievales e inscripciones parroquiales figuró registrado con la grafía sibilante Xito o Gito. Tras la fijación fonética velar castellana en los siglos XVI y XVII, las escribanías reales y eclesiásticas adaptaron la forma Jito.

Tuvo sus casas matrices e hidalgas en la Corona de Aragón (enclava en las áreas del Alto Aragón y el Somontano de Barbastro), la Montaña de Cantabria y en puntos de la Meseta norte (Burgos, Soria y Salamanca), extendiéndose hacia Andalucía y el ámbito hispanoamericano durante los siglos XVII y XVIII.

Registrado en los padrones de pecheros e hijosdalgo de la Corona de Castilla, en las escribanías del Reino de Aragón y en las probanzas de hidalguía conservadas en las Reales Chancillerías.

Los miembros del linaje Jito / Xito ostentaron la condición de hijosdalgo de sangre e infanzones de solar conocido, figurando inscritos en las matrículas nobles concejiles con plena exención tributaria de pechas e inmunidad fiscal.

Sus miembros justificaron nobleza, filiación y limpieza de sangre ante los juzgados locales de hidalguía y las audiencias reales para el goce y conservación de sus fueros corporativos y ejecutorias.

En oro, dos montañas, de sinople, cargadas de una cruz, de oro.