El apellido Jonquet (registrado en la documentación histórica catalana, rosellonesa y valenciana bajo las grafías Jonquet, Junquet, Xonquet, Xunquet y las variantes oikónimas Mas Jonquet o Can Jonquet) es un insigne linaje de origen toponímico  y de casa solariega, procedente del Principado de Cataluña (con solares matrices en las comarcas del Empordà, el Gironès, Osona y el Rosellón).

En los fogajes e inscripciones parroquiales bajomedievales consta documentado con las grafías sibilantes Xonquet o Xunquet. Con el cierre vocálico dialectal y la estandarización ortográfica en las escribanías notariales de los siglos XVI al XVIII, se fijaron las formas paralelas Jonquet y Junquet.

Tuvo sus casas matrices e hidalgas en el Principado de Cataluña (con destacado arraigo en el Alt Empordà, Baix Empordà, Gironès y Osona), extendiéndose tempranamente hacia el norte del Rosellón (Perpignan), el Reino de Valencia, Mallorca y, a partir del siglo XVIII, hacia el ámbito hispanoamericano.

Registrado en los fogajes catalanes de 1497 y 1553, en los protocolos del Archivo Histórico de Girona, en los fondos del Archivo de la Corona de Aragón y en los expedientes de hidalguía de la Real Audiencia de Cataluña.

Los miembros del linaje Jonquet / Junquet ostentaron la condición de hombres de paratge, ciutadans honrats de Girona e hidalgos de sangre en la Corona de Aragón, figurando inscritos en los padrones de estamento noble con exención de pechas e inmunidad tributaria.

Diversas ramas probaron su nobleza, filiación y limpieza de sangre ante la Real Audiencia de Cataluña y las instituciones concejiles para el goce y expedición de sus ejecutorias y el desempeño de oficios de representación municipal.

Bernardo Jonquet, en 1342, usaba: En campo de oro, una mata de juncos de sinople.