El apellido Jorquera es un apellido de origen toponímico de gran antigüedad, muy vinculado históricamente a los procesos de reconquista y repoblación de la Corona de Castilla, con una fuerte proyección posterior hacia la Corona de Aragón (especialmente el Reino de Valencia y Cataluña) y el continente americano.

La villa de Jorquera fue conquistada a los musulmanes en el año 1211 por el rey Alfonso VIII de Castilla. Caballeros de la comarca y de tierras norteñas que ayudaron a consolidar la frontera adoptaron el nombre del enclave.

Desde Albacete, el apellido se extendió con rapidez hacia el levante. Diversos caballeros del linaje Jorquera pasaron a servir a los reyes de la Corona de Aragón en las campañas de repoblación. Se encuentra documentado en los censos medievales (Fogajes de los Repobladores) del Reino de Valencia desde los siglos XIII y XIV, asentándose con fuerza en localidades de las comarcas centrales y de la Huerta de Valencia.

Al ser zona de frontera, otras ramas se establecieron en el Reino de Murcia y en el norte de Andalucía (Jaén y Granada), donde probaron su hidalguía ante la Real Chancillería de Granada.

En campo de sinople, tres estrellas, de plata.