El apellido Jovín (registrado en las fuentes históricas aragonesas, navarras y de la Corona de Aragón bajo las grafías Jovín, Xovín, Jovin, Jovino y la variante oikónima Casal de Jovín) es un linaje noble de origen antroponímico, patronímico, diminutivo/hipocorístico y de casa solariega, procedente del Reino de Aragón (con matriz e infanzona cuna en las comarcas pirenaicas del Alto Aragón, señaladamente en la Jacetania y el Sobrarbe).

Surgió en la Baja Edad Media como patronímico de filiación directa ("los del casal de Jovín"), pasando a identificar la heredad u hidalga casería señorial ("el Casal de Jovín") y consolidándose como apellido hereditario de linaje.

En los fogajes e inscripciones eclesiásticas bajomedievales de los siglos XIV al XVI consta anotado con la sibilante aragonesa tradicional Xovín o la forma llana Jovin. Con la estandarización ortográfica en las escribanías reales y notariales de los siglos XVII y XVIII, se fijó la forma agudizada Jovín.

Tuvo su matriz e infanzona cuna en el Reino de Aragón (con destacado arraigo en Jaca, Sabiñánigo, Boltaña y la Hoya de Huesca), extendiéndose paulatinamente hacia la merindad de Sangüesa en Navarra, el Reino de Valencia, Cataluña y el ámbito hispanoamericano a partir del siglo XVIII.

Registrado en los fogajes aragoneses de 1495 y 1543, en los protocolos del Archivo Histórico Provincial de Huesca y Zaragoza, en los fondos de la Chancillería Real y en los procesos de infanzonía conservados en el Archivo de la Diputación General de Aragón.

Los miembros del linaje Jovín / Xovín ostentaron la condición de infanzones de sangre e hidalgos de solar conocido en el Reino de Aragón, figurando inscritos en las matrículas de estamento noble de las villas y concejos con plena exención de pechas e inmunidad tributaria.

Diversas ramas probaron su nobleza, filiación y limpieza de sangre ante la Real Audiencia de Aragón y ante la Real Chancillería de Valladolid para la expedición de sus firmatarios de infanzonía e insaculación en los oficios concejiles de representación municipal.

En sinople, un jabalí, de oro.