El apellido Joyo (registrado en la documentación histórica aragonesa, valenciana, andaluza e hispanoamericana bajo las grafías Joyo, Xoyo, Joyo, Hoyo y las variantes oikónimas Casal de Joyo o Mas de Joyo) es un linaje noble de origen toponímico, orónimo, geográfico y de casa solariega, procedente del Reino de Aragón y la Corona de Castilla (con solares matrices en el sur de Aragón, la serranía de Albarracín, el Maestrazgo y su difusión paralela hacia Andalucía y el Reino de Valencia).

Designó originariamente la casería, fortaleza u hidalga heredad levantada en la depresión o hondonada del terreno ("los del casal del Joyo / Hoyo"), adoptándose como oikónimo del solar y fijándose como apellido hereditario de linaje para sus poseedores e infanzones.

En los fogajes y protocolos eclesiásticos bajomedievales de los siglos XIV al XVI consta registrado con la sibilante aragonesa tradicional Xoyo o la grafía Joyo. Con la estandarización ortográfica en las escribanías reales de los siglos XVII y XVIII, quedó consolidada la forma Joyo.

Tuvo su matriz e infanzona cuna en el Reino de Aragón (comarcas de Teruel, Albarracín y Daroca) y en la Corona de Castilla, extendiéndose tempranamente durante la Reconquista hacia el Reino de Valencia, Andalucía (Sevilla y Córdoba) y el ámbito hispanoamericano a partir del siglo XVI (con destacada presencia documentada en Perú, Ecuador, México y Bolivia).

Registrado en los fogajes aragoneses de 1495 y 1543, en los protocolos del Archivo Histórico Provincial de Teruel y Zaragoza, en los fondos del Archivo General de Indias y en los expedientes de hidalguía de la Real Chancillería de Granada.

Los miembros del linaje Joyo / Xoyo ostentaron la condición de infanzones de sangre e hidalgos de solar conocido en el Reino de Aragón y la Corona de Castilla, figurando inscritos en las matrículas de estamento noble de las villas y concejos con plena exención de pechas e inmunidad tributaria.

Diversas ramas probaron su nobleza, filiación y limpieza de sangre ante la Real Audiencia de Aragón y ante la Real Chancillería de Granada para la expedición de sus firmatarios de infanzonía e insaculación en los oficios concejiles de representación municipal.

En oro, una faja, de azur, sumada de una cabeza de león, de sable.