El apellido Juncas (registrado en las fuentes históricas aragonesas, navarras y catalanas bajo las grafías Juncas, Xuncas, Joncas, Juncassos y la variante oikónima Casal de Juncas o Mas Juncas) es un linaje noble de origen toponímico, fitonímico, geográfico y de casa solariega, procedente del Reino de Aragón (con matriz e infanzona cuna en las comarcas señoriales del prepirineo aragonés, las Cinco Villas, la Hoya de Huesca y el Somontano de Barbastro).

Surgió en la Baja Edad Media para filiar y distinguir a los infanzones e hidalgos posesores del casal exento u heredad levantada junto al paraje de las juncas ("el Casal de Juncas" / "los del solar de Juncas"), adoptándose como oikónimo del solar y fijándose como apellido hereditario de linaje.

En los fogajes e inscripciones eclesiásticas de los siglos XIV al XVI consta documentado con la sibilante aragonesa tradicional Xuncas o la forma Joncas. Con la estandarización ortográfica en las escribanías reales, quedó fijada la forma Juncas.

Tuvo sus principales casas matrices e infanzonas en el Reino de Aragón (comarcas de Cinco Villas: Uncastillo, Sos del Rey Católico; Hoya de Huesca, Somontano y Zaragoza), el Reino de Navarra (merindad de Sangüesa) y el Principado de Cataluña, extendiéndose paulatinamente durante la repoblación señorial hacia el Reino de Valencia y el ámbito hispanoamericano a partir del siglo XVIII.

Registrado en los fogajes aragoneses de 1495 y 1543, en los protocolos del Archivo Histórico Provincial de Huesca y Zaragoza, en los expedientes de la Real Audiencia de Aragón y en las listas de pasaje conservadas en el Archivo General de Indias.

Los miembros del linaje Juncas / Xuncas ostentaron la condición de infanzones de sangre e hidalgos de solar conocido en el Reino de Aragón y el Reino de Navarra, figurando inscritos en los padrones de estamento noble con exención de pechas e inmunidad tributaria.

Diversas ramas probaron su nobleza, filiación y limpieza de sangre ante la Real Audiencia de Aragón y ante la Corte Mayor y Consejo Real de Navarra para la expedición de sus firmatarios de infanzonía e insaculación en los oficios concejiles de representación noble.

En campo de plata, un árbol, de sinople, con un ciervo alzado a su copa, de oro.