El apellido Llaca es un linaje noble y de origen toponímico, cuya cuna histórica se sitúa en el Principado de Asturias, concretamente en la comarca oriental. Al igual que otros apellidos asturianos de baja frecuencia, presenta un carácter marcadamente monofilético, derivado de un solar originario.

El apellido adoptó el nombre del lugar donde se levantó la casa troncal de la estirpe. El foco originario se localiza en el concejo de Llanes, en la zona oriental de Asturias, donde históricamente existieron caseríos, heredades y microtopónimos con esta denominación.

Desde su solar en Llanes, diversas ramas del linaje se extendieron en los siglos bajomedievales y modernos hacia concejos limítrofes como Ribadedeva, Cangas de Onís y las tierras interiores de la cuenca del Sella, estableciendo nuevas casas solariegas que mantuvieron el apellido.

Asturias sigue siendo el núcleo principal de los portadores del apellido, concentrándose de manera especial en el oriente asturiano, así como en los centros urbanos de Gijón y Oviedo debido a la migración interna. Debido a la proximidad geográfica del concejo de Llanes con la comarca cántabra de Liébana y el occidente de Cantabria, el apellido cuenta con un arraigo histórico notable en esta comunidad.

Durante la intensa ola de emigración indiana de los siglos XIX y principios del XX, destacados miembros de las familias Llaca del oriente asturiano (especialmente de Llanes y Ribadedeva) se trasladaron a México y Cuba, donde el apellido logró una notable proyección social y comercial.

Los originarios de Cataluña, según Vicente de Cadenas, traen: Escudo partido: 1º, en campo de gules, una calabaza, de oro, y 2º, en campo de azur, cinco fajas, de plata.