El apellido Llambias (en catalán, originalmente escrito Llambies) es un apellido noble de origen catalán y balear de notable antigüedad y con una trayectoria histórica muy definida, vinculada a las repoblaciones de la Corona de Aragón en el Mediterráneo.

Deriva directamente de la localidad de Llambilles (Gironès, Cataluña). El topónimo medieval sufrió variaciones fonéticas al expandirse territorialmente. Mientras que en algunas áreas de la Cataluña vieja se fijó como Llambí, las ramas que pasaron a las islas y al litoral levantino adoptaron las formas pluraleadas o sufijadas Llambies o Llambias.

Al ser un toponímico puro, el apellido identificaba originalmente a los señores, caballeros o naturales procedentes de dicha zona gerundense.

Caballeros de este linaje pasaron desde Cataluña a la conquista de Mallorca en el siglo XIII junto al rey Jaime I el Conquistador. En el archipiélago balear, la familia se asentó sólidamente, integrándose en el estamento de la hidalguía local y los "ciudadanos de honor". Documentos de los siglos XIV al XVI registran a miembros de la familia Llambias ocupando cargos de relieve eclesiástico, jurídico y militar en la isla.

Una de las ramas más célebres y nobles del apellido se estableció en la isla de Menorca (especialmente en Ciudadela y Mahón), donde probaron repetidamente su nobleza de sangre y ejercieron como regidores y jurados civiles del estado noble durante el Antiguo Régimen.

En el siglo XIX, miembros de las ramas menorquinas y mallorquinas emigraron hacia América (con destinos destacados en el Caribe, Argentina y Uruguay) y hacia Gibraltar y el Reino Unido, donde el apellido a menudo mantuvo su grafía pero adaptó la pronunciación.

En campo de plata, seis roeles de azur, puestos en dos palos.