El apellido Lostao es un linaje noble de origen toponímico con una gran solera, antigüedad y prestigio en el nordeste de España. Posee su cuna geográfica absoluta en el Reino de Aragón (especialmente en la provincia de Huesca) y en el vecino Reino de Navarra, desde donde sus caballeros e infanzones se expandieron hacia Zaragoza, Cataluña, la cuenca del Ebro y, posteriormente, el continente americano.

Nació cuando los descendientes de uno de estos casales o palacios fortificados de la montaña adoptaron el nombre de su propiedad como apellido familiar hereditario para certificar su procedencia noble al poblar nuevas tierras en el llano.

Los registros históricos más antiguos documentan casas solariegas de gran relevancia en el Alto Aragón, concretamente en la comarca de la Jacetania y el Sobrarbe (Huesca). Desde estos focos primitivos de la montaña, las ramas del apellido descendieron siguiendo las campañas de reconquista y repoblación hacia el Somontano, fundando nuevos casales en villas como Barbastro.

El apellido cobró una fuerza enorme en la comarca zaragozana de las Cinco Villas (en localidades como Sos del Rey Católico, Uncastillo o Tauste), un área estratégica de frontera e infanzones. Desde allí, miembros de la casa de Lostao accedieron a la capital del reino, Zaragoza, donde constan en los archivos ejerciendo como jurados del estado noble, alcaldes, abogados de la Real Audiencia y eclesiásticos de alto rango.

Al tratarse de una estirpe celosa de sus privilegios forales (como la exención total del pago de impuestos feudales), los Lostao comparecieron y probaron con éxito su condición de infanzones de sangre y naturaleza ante la Real Audiencia de Aragón en numerosas ocasiones durante los siglos XVI, XVII y XVIII.

Escudo partido: 1º, en campo de oro, un león al natural, y 2º, en campo de azur, trece bezantes de oro, puestos de tres en tres y uno en non.