El apellido Magraus es un apellido de una rareza extrema dentro de la antroponimia hispánica y mediterránea. 

Es muy probable que derive del apellido francés Magrau o su variante gascona Magraut. El sufijo -au / -aut es sumamente característico de la antroponimia del mediodía francés (Occitania y Gascuña). La costumbre gramatical medieval y moderna de pluralizar los apellidos para indicar filiación o pertenencia a una familia ("los de la casa de Magrau" pasaban a ser "los Magraus").

Otra vía de introducción en la península ibérica, especialmente durante el siglo XVIII (coincidiendo con las repoblaciones de Carlos III en el sur de España o con la llegada de mercenarios y artesanos centroeuropeos), es que sea una adaptación adaptada al castellano de un apellido de origen germánico o alsaciano como Magraus o Markgraus.

En campo de azur, una cabeza de moro, de su color.