El apellido Montull es un linaje noble de notable antigüedad, clasificado principalmente dentro de los apellidos de origen toponímico. Cuenta con sus solares históricos y mayor arraigo demográfico en las tierras de la antigua Corona de Aragón, de manera muy específica en la zona de transición entre Aragón y Cataluña.

Cita Mosén Jaime Febrer en sus “Trovas”: "Pedro Montull vino desde Tolosa, de Francia, y fueron señales evidentes de su gran valor las operaciones que hizo en presencia del rey don Jaime I «el Conquistador», que éste le colocó entre los sobrestantes, para que brevemente se perfeccionasen las obras que en Villarreal había delineado. Por cuyo desempeño recobró fama de prudente. El rey le premió generosamente por sus buenos servicios."

Gaspar de Escolano añade que los Montull que fueron señores de la villa de Cárcer por el matrimonio de Mosén Francisco Juan Cucaló de Montull con doña Jerónima de Cruilles (hija del señor de Cárcer), procedían de uno de los hermanos que sirvieron a los duques de Segorbe, al que dio privilegio de caballeros el emperador Carlos V durante las Cortes celebradas en Monzón en 1547. En Valencia desempeñaron los Montull, durante mas de doscientos años, los cargos honoríficos del ayuntamiento, por haber sido teniente de almotacén Vicente Cucaló en 1401.

Sin duda se llamaron primero Cucaló, hasta que uno de ellos se casó con doña Isabel de Montull, hija del baile de Villarreal. Desde entonces los descendientes de dicho matrimonio se apellidaron Montull. El rey don Alfonso V de Aragón les concedió privilegio militar, que fue mas tarde ratificado por sentencia dada en la gobernación de Valencia el 29 de octubre de 1500.

En los censos y registros de las Cortes del Reino de Aragón, diversas ramas del apellido Montull aparecen documentadas gozando del estatuto de infanzones (la baja nobleza aragonesa con privilegios de hidalguía de sangre y exención de tributos). Sus miembros ocuparon puestos de regidores, jurados y justicias locales en villas de Huesca y Zaragoza.

Desde sus núcleos originarios en el Pirineo y el Prepirineo, el linaje se expandió con fuerza hacia el sur y el este. Se establecieron ramas muy prósperas en la provincia de Lleida, en el área metropolitana de Barcelona y, debido a las repoblaciones de los siglos posteriores a la Reconquista, en la Comunidad Valenciana.

En campo de gules, una flor de lis, de oro.