El apellido Narbón radicado en la provincia de Teruel (y por extensión en todo Aragón) constituye un caso de estudio genealógico fascinante. Lejos de ser una coincidencia fortuita, la presencia de este apellido toponímico en las tierras turolenses responde a flujos migratorios e históricos muy claros que se remontan a la Baja Edad Media y la Edad Moderna.

Narbón procede de la ciudad occitana de Narbona (Francia). Durante los siglos XV, XVI y XVII, Aragón —y de manera muy notable la provincia de Teruel— experimentó una inmigración masiva de ciudadanos franceses (conocidos en los documentos de la época como "franceses", "gascones" u "occitanos").

Estos migrantes huían de las guerras de religión en Francia y de la pobreza, atraídos por las oportunidades agrícolas, comerciales y artesanales que ofrecía un Aragón que necesitaba repoblarse y reactivar su economía. Muchos de estos inmigrantes provendrían de Narbona o de sus diócesis dependientes, y al asentarse en Teruel, adoptaron o mantuvieron el toponímico como apellido.

Zonas como Alcañiz, Valderrobres o Calanda, históricamente muy ricas a nivel agrícola y comercial, y muy próximas a Cataluña, fueron receptores naturales de estas familias de origen occitano.

También existen registros históricos de portadores del apellido integrados en los gremios locales de la ciudad de Teruel.

En los archivos notariales turolenses de los siglos XVI y XVII abundan los "procesos de ganar vecindad" o las capitulaciones matrimoniales donde franceses llamados Narbón (o escritos como Narbon, Narbón o Narvón) se casaban con hijas de la tierra, asimilándose por completo a la sociedad turolense en apenas una generación.

Los originarios de Francia, radicados en Zaragoza y en Huesca, según Vicente de Cadenas, usan: En campo de plata, tres estrellas, de azur, puestas en situación de banda.

Otros: En campo de oro, una tienda, de campaña, de gules, sumada de una bandera y a su puerta un guerrero.