El apellido Peche es un linaje antiguo y de nobleza comprobada, con una trayectoria histórica fascinante que se extiende principalmente por la Península Ibérica (con especial arraigo en Extremadura y Andalucía) y que cuenta también con ramificaciones e influencias en el ámbito europeo y americano.

La teoría más extendida entre los genealogistas señala que el apellido es de origen francés o normando (relacionado con el término pêche, melocotón, o derivado de antiguos linajes caballerescos que pasaron a la Península Ibérica durante las épocas de las Cruzadas o las repoblaciones medievales). Al asentarse en territorio hispano, el apellido se castellanizó definitivamente como Peche.

Algunos autores sugieren que podría derivar de una evolución fonética o apócope de un nombre propio medieval o de un apodo descriptivo, una práctica muy común en la formación de apellidos ibéricos durante los siglos XI al XIII.

La rama más notoria y documentada de este linaje en España se estableció en Extremadura, concretamente en la provincia de Badajoz (con núcleos muy importantes en localidades como Fregenal de la Sierra y Jerez de los Caballeros), expandiéndose rápidamente hacia Andalucía (Sevilla y Huelva).

Los miembros de la familia Peche probaron repetidamente su nobleza e hidalguía ante la Real Chancillería de Granada, el tribunal encargado de dirimir estos pleitos en el sur de la Península.

Diversos caballeros de este apellido formaron parte de las prestigiosas Órdenes Militares (como la Orden de Santiago y la Orden de Carlos III), lo que confirma su alta posición social y militar durante el Antiguo Régimen.

A partir del siglo XVI, coincidiendo con la colonización de América, miembros de las ramas extremeñas y andaluzas del apellido Peche se trasladaron al Nuevo Mundo, dejando descendencia en varios países hispanoamericanos.

Vicente Cadenas y Vicent le otorga las siguientes: En campo de oro, un árbol, de sinople, y a su pie, dos lobos, de sable, andantes, contramirándose, bordura de azur, con cinco veneras, de plata.