El apellido Perlés (con su variante gráfica Perles) es un linaje de notable interés debido a su doble origen geográfico en la península ibérica. Dependiendo de la rama familiar, puede tener una raíz catalano-valenciana (la más extendida en España) o una raíz castellana.

Deriva del topónimo Perles, una pequeña localidad perteneciente al municipio de Fígols y Aliñá, en la comarca del Alt Urgell (provincia de Lleida, Cataluña). El topónimo prerromano o latino original hace referencia a zonas de rocas, riberas o pasos fluviales.

Caballeros e infanzones procedentes del Pirineo leridano (del lugar de Perles) se unieron a las campañas de los reyes de la Corona de Aragón. Tras la conquista del Reino de Valencia por Jaime I, familias con este apellido se asentaron en las nuevas tierras repobladas. Con los siglos, el apellido cobró una enorme fuerza en la Marina Alta (Alicante), especialmente en localidades como Pedreguer, Gata de Gorgos, Calpe y Benisa, donde sigue siendo muy característico.

Se documentan casas solares independientes en el interior peninsular, principalmente en Castilla la Nueva (provincias de Cuenca y Toledo) desde los siglos XVI y XVII, extendiéndose también hacia Andalucía.

El apellido pasó al continente americano durante los siglos coloniales y las migraciones de los siglos XIX y XX, encontrándose hoy en día familias Perlés en países como México, Argentina y Cuba.

En campo de azur, cinco perlas, de plata, puestas en aspa. Bordura de gules con cinco veneras, de oro, puestas dos en jefe, dos en los flancos y una en punta