El apellido Pescuezo es un ejemplo fascinante y sumamente raro de la antroponimia hispánica. Pertenece a la categoría de los apellidos surgidos a partir de apodos, motes o características físicas (apellidos de tipo antropomórfico), los cuales se consolidaron como nombres hereditarios durante la Baja Edad Media y la Edad Moderna.

Como apellido, su origen es indiscutiblemente un sobrenombre o mote asignado al progenitor de un linaje debido a una característica anatómica muy marcada. En la sociedad medieval, la asignación de motes era el mecanismo más común para diferenciar a individuos con el mismo nombre de pila en una comunidad.

Durante los siglos XIX y XX, con la regularización de los Registros Civiles modernos, muchas familias que portaban apellidos considerados "extraños" o propensos a la burla solicitaron legalmente el cambio de apellido. Esto provocó que ramas enteras de Pescuezo pasaran a adoptar apellidos formalmente más comunes o toponímicos.

En algunos casos, el apellido pudo derivar o confundirse en los registros parroquiales con variantes menos chocantes o de origen toponímico, o incluso traducirse en zonas bilingües (como Coll en el ámbito catalán o Pescoz / Pescuez en el ámbito aragonés-navarro, aunque estos últimos suelen tener origen toponímico propio de villas como Pescuez en Cáceres).

En la actualidad, el apellido está prácticamente desaparecido o es residual en los censos demográficos oficiales (como el INE). Históricamente, estuvo localizado de forma muy dispersa en ambas Castillas y zonas de Extremadura y Andalucía, vinculado siempre a familias campesinas o artesanas de origen popular.

En campo de azur, una torre de piedra almenada y con homenaje, puesta sobre ondas de agua, de azur y plata. A cada lado de la torre, un zorro de su color natural.