El apellido Piau es un linaje antiguo de origen francés y occitano, con una trayectoria histórica que lo vincula tanto al sur de Francia como a sutiles ramificaciones en la península ibérica debido a los movimientos migratorios transpirenaicos.

Es un apellido extraordinariamente raro. Su presencia histórica en España (principalmente en Cataluña y Aragón) se debe a la intensa inmigración occitana de los siglos XVI y XVII. Muchas de estas ramas francesas terminaron adaptando su grafía con el tiempo a formas locales como Pey, Pía o Pi, por lo que la grafía exacta Piau ha quedado de forma casi residual.

En campo de plata, un pavo de azur.